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RECETTES

VERRINES, TAPAS, APÉRO

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Surprenez vos convives avec les recettes d'apéritifs au poisson développées par Le Pêcheur

Particulièrement raffiné, le poisson fait généralement fureur lors de l'apéro. Pour ravir vos papilles, Le Pêcheur met à disposition de délicieuses recettes d'apéritifs à base de poissons et autres produits de la mer.

 

Classiques ou originales, elles vous transportent au large de l'océan avec une escale à l'île de La Réunion pour certaines, afin d'en découvrir les saveurs. Bénéficiez dès maintenant des conseils avisés de nos chefs cuisiniers pour réaliser facilement chaque préparation.

Des recettes s'inspirant de la cuisine réunionnaise

Nos recettes d'apéritifs au poisson laissent s'exprimer l’ingéniosité culinaire de nos chefs cuisiniers. Avec notre large variété de préparations inspirées de La Réunion, vos apéros ne seront plus les mêmes et s'annoncent particulièrement savoureux.


Découvrez les incontournables beignets de morue réalisés avec le savoir-faire réunionnais. Plus raffinées, les verrines à la crème d'espadon fumé au chou-fleur, à la betterave et au curcuma vous assurent une touche locale toute en finesse.

Des recettes originales pour un apéritif dînatoire réussi

Le Pêcheur vous propose aussi des recettes originales d'apéritifs dînatoires à base de poisson et d'autres produits de la mer. Ces apéritifs sont le reflet de toute l’expertise culinaire de nos chefs cuisiniers. Vous aurez ainsi de nouvelles idées pour surprendre vos invités.


Inspirées de la cuisine créole, française et du monde, nos recettes apéritives vont vous éblouir. Elles sont idéales pour un apéritif entre amis, vos apéros familiaux et même les apéritifs des fêtes. N'hésitez pas à expérimenter le fameux macaron aux rillettes de légine au combava et les succulents petits choux au marlin fumé et au fromage frais.

Des recettes faciles à réaliser pour l'apéro

Très faciles à réaliser pour la plupart, nos recettes apéritives à base de poisson et de produits de la mer feront le bonheur des gourmets. Ces préparations sont parfaites pour un apéritif de dernière minute réussi !


Si vous n'avez pas beaucoup de temps, privilégiez des recettes à la portée de tous telles que le bagel de saumon fumé ficelle et les noix de Saint-Jacques avec fondue de poireaux et champignons.

Prenez l'apéro avec nos apéritifs à base de poisson et de produits de la mer

Dégustez nos apéros au goût subtil de l'océan et passez un agréable moment avec vos convives. Ces apéritifs simples et délicieux sauront vous séduire. Vous avez le choix entre les bouchées apéritives, les verrines, les toasts et tapas ainsi que davantage de mises en bouche.

Confectionnez des bouchées apéritives raffinées aux saveurs de l'océan

Très faciles à présenter sur un plateau, les bouchées apéritives se mangent en un seul morceau. C'est le cas des macarons salés au poisson et des feuilletés de saumon aux brèdes et à la sauce de soja. On en trouve pour tous les goûts et Le Pêcheur vous livre tous ses secrets pour élaborer ces mets à base de poissons et de produits de la mer.

 

En plus, avec l'imagination de nos chefs cuisiniers, les apéros originaux aux saveurs de l'océan ne manquent pas. Ils plairont fins gourmets présents à votre table.

Réalisez des toasts et tapas savoureux avec des crevettes ou d'autres produits de la mer

Parmi tous les fruits de mer, les crevettes sont probablement les plus populaires. Nous avons donc concocté spécialement pour vous une succulente recette de bruschetta aux crevettes poêlées et son caviar d'aubergines. Véritables vedettes des plats réunionnais, les camarons et les crevettes sauvages d'Argentine se vendent dans notre boutique Le Pêcheur Créole. 

 

Retrouvez également d'autres recettes de toasts et tapas pour l'apéro. Elles se révèlent aussi originales que délicieuses. Avec un joli dressage, vous servirez vos plats avec plaisir lors d'un apéritif dînatoire entre amis ou en famille.

Préparez des verrines de poisson comme un véritable chef

Et si vous optiez pour des verrines apéritives au poisson à l'occasion de votre événement ? Elles se déclinent en une grande variété et sont plus délicieuses les unes que les autres.

 

Réalisez comme un chef notre recette de verrines à la crème d'espadon et aux légumes frais. Elle demande un brin d'assiduité, mais se révèle très facile à cuisiner. Avec ses nuances violettes, vertes et blanches, la présentation de cette recette fait généralement son effet auprès des amateurs de poisson.

Cuisinez d'autres mises en bouche avec les produits Le Pêcheur

Le poisson et les fruits de mer se combinent à merveille avec une grande variété de produits pour des mises en bouche exceptionnelles. Associée à une fondue aux poireaux et aux champignons, la saveur des noix de Saint-Jacques explose en bouche. De même, avec une pincée de curcuma et des légumes, l'espadon fumé révèle ses saveurs tout comme les crevettes avec l'aubergine.


Nos recettes peuvent même vous donner de nouvelles idées pour composer vos propres apéros à base de poisson, de crustacés et de fruits de mer. Qu'attendez-vous ? Rendez-vous dans votre boutique Le Pêcheur Créole pour commander des produits de la mer au juste prix afin de réaliser toutes vos mises en bouche.