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Vous cherchez des idées de recettes ?

Dégustez davantage d'espèces de poissons et fruits de mer avec nos produits surgelés

Particulièrement savoureux avec leur goût iodé, les produits de la mer se révèlent très sains et faciles à cuisiner. Grâce à la pêche locale, les consommateurs réunionnais bénéficient d'une offre étendue en poisson frais : thon, dorade, espadon, etc.

 

Et pour vous proposer davantage d'espèces au meilleur prix, Le Pêcheur se tourne vers l'import de fruits de mer et de poissons surgelés. Sélectionnés pour leur qualité, les produits de nos fournisseurs sont disponibles sous la marque Le Pêcheur Notre Sélection.

Une gamme variée de fruits de mer et poissons surgelés

Pour consommer du saumon, un pavé de cabillaud, un filet de Colin d'Alaska ou des noix de Saint-Jacques sur La Réunion, découvrez notre offre complémentaire de produits surgelés avec Le Pêcheur Notre Sélection. La marque vous propose une gamme étendue de produits de la mer surgelés de qualité supérieure.

 

Vous trouverez aussi bien des poissons blancs (cabillaud, Colin d'Alaska) que des poissons de fond (bichique, grenadier, rouge, capitaine). Découvrez également une sélection ARIPA avec le boucané d'espadon et les cubes de pélagiques. Et, pour les crustacés et les fruits de mer surgelés, vous avez du choix : camarons, crevettes sauvages d'Argentine, noix de Saint-Jacques, moules, langoustes, etc.

 

Nos produits congelés Le Pêcheur Notre Production valent aussi le coup d'œil. Ils se cuisinent rapidement à la poêle à l’image de notre burger de l'océan. On les grille également au barbecue ! Retrouvez en effet notre gamme exclusive de merguez et saucisses de la mer uniquement dans votre boutique Le Pêcheur Créole.

Une sélection de produits de la mer de qualité issus de l'import

Grâce à l'import d'espèces surgelées, Le Pêcheur Notre Sélection diversifie la consommation des Réunionnais en poisson. Nos équipes choisissent les meilleurs poissons et fruits de mer disponibles sur le marché. Chaque produit répond à un cahier des charges précis, de même que nos fournisseurs. Nous nous assurons ainsi de vous mettre à disposition des produits de la mer de qualité à prix attractifs.

 

Ces produits d'importation émanent de plusieurs pays, dont la France, le Portugal, la Chine, l'Argentine, Madagascar et le Canada. Nous privilégions les méthodes de pêche responsables et visitons régulièrement nos fournisseurs. Certains produits surgelés, quant à eux, sont transformés au sein de notre atelier de valorisation. C'est notamment le cas de notre succulent haché de l'océan !

Des produits au meilleur prix disponibles sur Le Pêcheur Créole La Boutique

Vous cherchez du Colin d'Alaska surgelé, un filet de cabillaud, des crevettes, des moules ou des noix de Saint-Jacques ? Dirigez-vous vers la ville du Port et passez les portes de la boutique Le Pêcheur Créole. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin au meilleur prix en frais comme en surgelé : poissons, crustacés, fruits de mer.

 

Vous habitez l'est ou le sud de l'île et ne souhaitez pas vous déplacer trop loin ? Retrouvez également nos fruits de mer et poissons surgelés dans la grande surface la plus proche de chez vous ! Plusieurs moyennes et grandes surfaces de La Réunion distribuent les produits de la mer Le Pêcheur.

Tous nos conseils pour cuisiner les produits de la mer surgelés

Les produits de la mer sont des aliments particulièrement fragiles. Le Pêcheur respecte des normes de conservation et d'hygiène très strictes afin de vous fournir du poisson et des fruits de mer de qualité. Après vos achats en magasin, munissez-vous d'une glacière isotherme avec de la glace pour le transport des produits surgelés. Puis, suivez nos conseils pour les décongeler et les cuisiner de façon optimale !

Comment décongeler correctement du poisson surgelé ?

Plusieurs méthodes existent pour décongeler du poisson surgelé. La plus recommandée consiste à le déposer au réfrigérateur avec son emballage. Cette procédure prend du temps et nous vous conseillons d'y placer vos aliments congelés la veille. Vous pouvez aussi décongeler vos produits de la mer à l'eau froide avec un contenant hermétique.

 

Pour les plus pressés, la plupart des micro-ondes disposent d'un mode "décongélation". Vous n'avez cas suivre les indications fournies par le constructeur et vérifier régulièrement le processus. En effet, cette méthode n'est pas toujours homogène et convient davantage aux pièces de petite taille. Une fois décongelés, les produits de la mer surgelés ne peuvent plus être congelés à nouveau et doivent se consommer rapidement.

Quelle cuisson adopter pour des produits de la mer congelés ?

Décongelés puis cuisinés au plus vite, les produits de la mer surgelés conservent leurs saveurs ainsi que leurs apports nutritifs. On les cuisine en sauce, au four, à la poêle ou encore au barbecue. Le Pêcheur vous a également concocté d'exquises recettes très faciles à réaliser avec nos produits surgelés. Crevettes au gingembre et aux bringelles, tagliatelles aux fruits de mer, la pizza au boucané de thon... faites votre choix !

 

Avec toutes ces astuces, vous cuisinerez à merveille nos produits de la mer. N'hésitez pas à consulter les caractéristiques de chaque produit pour faire votre sélection. Une fois votre menu établi, prenez la direction de votre boutique Le Pêcheur Créole !