NOTRE GAMME DE PRODUITS
Gagnez du temps en cuisine avec les produits de la mer de notre gamme traiteur
Saumon fumé ficelle, tranche de poisson fumé ou encore queue de crevette cuite, dégustez de délicieux produits traiteur à base de poissons et de fruits de mer avec Le Pêcheur Créole. Ces produits valorisés sont cuisinés par nos spécialistes, des cuisiniers passionnés. Ils vous assurent un gain de temps non négligeable en cuisine pour toujours plus de saveurs lors des repas. On les retrouve d’ailleurs volontiers en buffet dans les services de dégustation et à l’occasion des événements familiaux et amicaux.
De succulents poissons, fruits de mer et crustacés déjà cuisinés pour vos plats
Goûtez à notre savoir-faire ! Dans leur laboratoire de recherche et de développement, ils conçoivent de succulentes recettes pour vous régaler au quotidien. Le Pêcheur Créole vous propose donc une gamme traiteur variée avec du poisson et des fruits de mer cuisinés. Thon fumé, gravlax de saumon, bulots cuits, crevettes entières, rillettes de poisson, vous avez l'embarras du choix pour vos plats de l'océan.
Les processus de valorisation des aliments sont réalisés localement au sein de l’atelier du groupe Réunimer. Ils répondent à un cahier des charges précis et font l'objet de plusieurs mois de recherches afin de trouver les compositions idéales. On y retrouve assurément la touche locale avec, par exemple, le boucané de poisson et les rillettes assaisonnées au piment ou au combava.
Des produits traiteur de qualité avec du poisson et des fruits de mer
Les poissons, fruits de mer et crustacés cuisinés de la gamme traiteur sont sélectionnés avec le plus grand soin pour leurs propriétés gustatives et leur qualité supérieure. Ils proviennent en partie de la pêche fraîche de l'armement ENEZ, filiale du groupe Réunimer. Certains d'entre eux sont néanmoins issus de l'import afin de diversifier l'offre proposée aux consommateurs réunionnais. Dans les deux cas, la valorisation des aliments a lieu au sein de notre atelier de valorisation dans le respect des no