STEAK DE MARLIN BLEU OU NOIR
ORIGINE : OCÉAN INDIEN
POIDS UVC : BARQUETTE SKINPACK DE +/-300 GR
DLC : 7 JOURS
Mode de cuisson
MI-CUIT, TARTARE
Chair légèrement rosée, fine, fondante en bouche et idéale pour des Fish & Chips.
Essayez le fameux steak de marlin frais Le Pêcheur
Pour changer du classique steak de thon, laissez-vous tenter par le délicieux steak de marlin frais Le Pêcheur Créole. Avec sa chair légèrement rosée et sa texture fondante, il séduit les amateurs de poisson grillé et de poisson cru. L’absence de peau se révèle, quant à elle, très pratique en cuisine.
Issus de l’océan Indien, nos steaks de marlin bleu sont le fruit d’une pêche raisonnée. Une fois débarqués, ils passent par notre unité de découpe du poisson puis sont commercialisés rapidement. Les produits conservent ainsi toute leur fraîcheur jusqu’à votre assiette.
Le marlin bleu : un poisson facile à cuisiner
Le marlin bleu qu’on connaît également sous le nom de makaire bleu ou lamprère vit dans les eaux tropicales et subtropicales. Ce poisson possède une chair relativement fine à la teinte légèrement rosée. Il nécessite très peu de cuisson et se consomme de préférence mi-cuit ou cru. Vous serez surpris à quel point il fond en bouche !
Vous trouverez de nombreuses recettes de cuisine et assaisonnements avec des steaks marlin frais. Notre équipe recommande vivement les fish’n’chips, dont raffolent généralement les enfants. Plus exotique, le tartare de marlin aux concombres, melon et tangor vous assure un repas rafraîchissant et ensoleillé.Où acheter des steaks de marlin frais à La Réunion
Bénéficiez des derniers arrivages à prix attractifs dans votre boutique Le Pêcheur Créole au Port. En fonction des stocks, vous y trouverez des steaks de marlin frais, mais aussi tous les autres produits de la mer de la marque Le Pêcheur. Les grandes et moyennes surfaces de l’île distribuent également certains de nos produits.
