TARTINES DE MÉROU, AVOCATS ET RADIS

Produit : Mérou Le Pêcheur Notre Sélection



​RÉALISATION Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Temps Total : 20 min






INGRÉDIENTS

  • Pour 4 personnes

  • 200 g de Mérou LE PÊCHEUR Notre Production

  • 2 Avocats bien mûres

  • 4 radis

  • 1 petit oignon rouge

  • Rougail tomates

  • 1 citron vert

  • Persil pour la décoration

  • 8 tranches de pain aux graines

  • Huile

  • Sel

  • Poivre




PRÉPARATION

  1. Éplucher les avocats et réduire en purée à la fourchette. Ciseler très finement l’oignon rouge et mélanger le tout.

  2. Couper le Mérou Le Pêcheur Notre Production en petit tronçon. Poêlé-le sur chaque face avec un filet de jus de citron, sel et poivre.

  3. Toaster le pain dans une poêle sur une face.

  4. Y déposer la purée d’avocat, les radis coupés en tranches fines et le poisson. Rajouter une pointe de rougail tomates et une feuille de persil. Saler et poivrer.





Bon appétit!


CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DU MÉROU

Pauvre en arête, rapidité de cuisson.




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