Produit : Mérou Le Pêcheur Notre Sélection
RÉALISATION Difficulté : Facile Préparation : 10 min Temps Total : 20 min |
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INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
200 g de Mérou LE PÊCHEUR Notre Production
2 Avocats bien mûres
4 radis
1 petit oignon rouge
Rougail tomates
1 citron vert
Persil pour la décoration
8 tranches de pain aux graines
Huile
Sel
Poivre
PRÉPARATION
Éplucher les avocats et réduire en purée à la fourchette. Ciseler très finement l’oignon rouge et mélanger le tout.
Couper le Mérou Le Pêcheur Notre Production en petit tronçon. Poêlé-le sur chaque face avec un filet de jus de citron, sel et poivre.
Toaster le pain dans une poêle sur une face.
Y déposer la purée d’avocat, les radis coupés en tranches fines et le poisson. Rajouter une pointe de rougail tomates et une feuille de persil. Saler et poivrer.
Bon appétit!
CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DU MÉROU
Pauvre en arête, rapidité de cuisson.
