Produit : Cocktail de fruits de mer
RÉALISATION Difficulté : Facile Temps Total : 10 min |
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INGRÉDIENTS
Pour 2 personnes
300g de cocktail de fruits de mer
400g de tagliatelles fraîches
4 gousses d’ail
Huile d’olive
40cl de crème liquide
1 c. à s. de concentré de tomate
Sel, poivre
Parmesan
PRÉPARATION
Ouvrir le sachet de fruits de mer. Réserver dans un saladier faire décongeler 1 nuit au réfrigérateur.
Dans une casserole, verser un filet d’huile d’olive, l’ail haché et les fruits de mer.
Ajouter la crème, puis le concentrer de tomate et laisser réduire. Retirer du feu.
Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau frémissante environ 8 minutes.
Dresser dans une assiette creuse en commençant par les tagliatelles. Disposer la préparation de fruits de mer dessus.
Parsemer de parmesan.
Bon appétit!
CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES
Chair rosée avec un goût prononcé
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