FILET DE GRENADIER AU FOUR

Produit : Filet de Grenadier Le Pêcheur Notre Production



​RÉALISATION Difficulté : Facile

Préparation : 15min

Cuisson : 15min

Temps Total : 30min






INGRÉDIENTS

  • Pour 2 personnes

  • 1 filet de Grenadier LE PECHEUR NOTRE PRODUCTION de 400gr

  • 3 tomates

  • 1 courgette

  • 1 aubergine

  • Huile d’olive

  • Jus de citron

  • Thym

  • Sel

  • Poivre




PRÉPARATION

  1. Couper en fines lamelles vos légumes.

  2. Disposer les lamelles dans un plat adapté à la cuisson au four, légèrement huilé.

  3. Déposer votre Filet de Grenadier sur le lit de légumes.

  4. Arroser du jus d’un demi-citron les filets de grenadier. Saler et poivrer.

  5. Cuisson au four 15 min à 180°C.





Bonne dégustation!


CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DU GRENADIER

Chair blanche, fine. Texture en flocon. Poisson peu gras/maigre. Goût léger

Produit de substitution : LE PECHEUR NOTRE SELECTION : Filet de Merlu de PATAGONIE




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