CALIFORNIA ROLL

Produit : Steak de Thon Germon frais Le Pêcheur Notre Production



​RÉALISATION Difficulté : facile

Préparation : 20min

Temps Total : 20min






INGRÉDIENTS

  • Pour 1 personne

  • Steak de Thon Germon LE PÊCHEUR NOTRE PRODUCTION

  • 1/2 feuille de nori

  • Riz à sushi vinaigré

  • Concombre

  • Avocat

  • Fromage frais (type Philadelphia)

  • Oignons verts ciselés

  • Sirop d’érable

  • Piment en poudre

  • Graines de sésame





PRÉPARATION

  1. Poser une quantité de riz vinaigré sur la demi feuille de nori de façon uniforme sur toute la surface.

  2. Retourner la feuille.

  3. À l’aide d’une cuillère, étaler le fromage frais au milieu de la feuille.

  4. Rajouter les concombres coupés au-dessus du fromage frais.

  5. Ajouter les oignons verts ciselés.

  6. Poser quelques tranches de thon au-dessus des concombres.

  7. Rouler avec une natte de bambou recouverte de film étirable (pour ne pas que le riz colle sur la natte).

  8. Une fois roulé, ajouter les tranches de thon sur le dessus du rouleau.

  9. Ajouter une feuille de film étirable sur le dessus et tasser le thon sur le dessus.

  10. Couper le california roll en 8 (avec le film).

  11. Enlever le film.

  12. Napper à l’aide d’un pinceau de sirop d’érable.

  13. Ajouter une pointe de piment sur le thon.

  14. Déguster (ouiiiii c’est trop bon !).





Bon appétit !


CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DU THON LE PÊCHEUR CRÉOLE

Des morceaux de thon frais & savoureux.

Produits de substitution : Le Pavé de Saumon de l’Atlantique LE PÊCHEUR NOTRE PRODUCTION





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