top of page

BUDDHA BOWL AUX CREVETTES D'ARGENTINE

Produit : Queues de Crevettes d’Argentine



​RÉALISATION Difficulté : Facile

Préparation : 20 min

Temps Total : 20 min






INGRÉDIENTS

  • Pour 2 personnes

  • 16 queues de crevettes d’Argentine

  • 100 g de Sarrazin

  • 1 concombre

  • 3 fruits de la passion

  • 30 g de soja

  • 1 pitaya (suivant les saisons vous pouvez remplacer par un autre fruit : ananas, mangue, kiwi, fraise…)

  • Sel et poivre

  • Citron Vert

  • Huile d’olive




PRÉPARATION

  1. Faire cuire le Sarrazin dans le double de son poids en eau salée bouillante pendant 5 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

  2. Décortiquer les crevettes et les couper en tronçons de 1 centimètre à-peu-près.

  3. Récupérer la pulpe des fruits de la passion et mélanger avec les crevettes et le zeste du citron.

  4. Éplucher le concombre et le couper en petits cubes. Ciseler le persil. Assaisonner de sel et poivre.

  5. Éplucher le pitaya et le couper en cubes.

  6. Monter le Buddha Bowl avec les différents éléments et un léger filet d’huile d’olive.

  7. À consommer frais après un passage au réfrigérateur.





Bon appétit !


CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DES QUEUES DE CREVETTES D’ARGENTINE

Simple, rapide, belle texture.







0 comments

Comments


Textures 1980x1980_wave-04.png
Réunimer-Logo-Collection_Full-long-white.png
LOGO_REGION_COULEUR_2022.jpg
Emblème UE_base_Mentions_Financé Bleu.jpg
LOGO_EUROPE_COFINANCE1_2021-2027.jpg

Ce projet est soutenu par les volets production pêche, exportation, transformation et collecte du programme FEAMPA Réunion. Il est financé par l'Union Européenne et mis en oeuvre par la région Réunion en tant qu'organisme intermédiaire.

Ce projet est soutenu par le volet REUNION du programme FEAMPA. Il est cofinancé par l’Union européenne et la Région Réunion.

Il est cofinancé par l'Union Européenne et mis en oeuvre par la région Réunion en tant qu'organisme intermédiaire.

9 Rue Armagnac97420,

Le Port Réunion

Le Pêcheur-Logo-Collection_Full-long-white.png
  • YOUTUBE
  • INSTAGRAM
  • FACEBOOK
bottom of page