RÉUNION
PÊCHE AUSTRALE
O R I G I N E F R A N C E - T A A F
F R E N C H O R I G I N
LEGINE
AUSTRALE
La legine australe, également connu sous le nom de cabillaud du Chili, est originaire des océans du sud autour de l'Antarctique. C'est un poisson d'eau froide célèbre dans le monde entier pour sa chair grasse, large et floconneuse. Sa chair contient une forte concentration d'acides gras Omega-3 qui sont libérés lors de la cuisson.
Les acides gras Omega-3 ont été reconnus pour leurs bienfaits sur la santé. Issu de la pêche à la palangre dans l'une des îles les plus inhospitalières au monde - connue sous le nom de Kerguelen et Crozet dans les eaux françaises.
Le poisson est traité et décongelé une fois ramené à bord vivant. Il conserve sa fraîcheur tout en préservant la texture lisse et le goût unique de sa chair.
PRÉSENTATION / ASPECT :
HGt - emballé dans des cartons jusqu'à 5 kg - 15 kg - recouverts de sacs tissés.
CALIBRE / TAILLE :
de 1 kg jusqu'à 20 kg par pièce 1-2 / 2-3 / 3-4 / 5-6 _ 6-8 / 8-10 / 10-15 / 15+
NOM SCIENTIFIQUE / NOM SCIENTIFIQUE : Dissostichus eleginoides
ORIGINE / ORIGINE : Pêchéc à la palangre. Congelé à bord. TAAF.
COMPOSITION / INGRÉDIENTS : 100 % poisson
ALLERGÈNE(S) : Poisson
CONSERVATION / CONSERVER : en dessous de -18°C
DLUO / DATE LIMITE D'UTILISATION OPTIMALE : 2 ans après la date de congélation
CONDITIONNEMENT : poids moyen de 15 K à 25 k.
EMBALLAGE INTÉRIEUR : sac en plastique scellé avec une étiquette B&W
EMBALLAGE EXTÉRIEUR : carton blanc avec une étiquette B&W
INSPECTION ET RAPPORT DE CHARGEMENT : SGS, basé sur l'île de La Réunion
VOLUME DE COMMANDE MIN/MAX : 1 conteneur, 20 pieds, 12/13 tonnes.
ZONE DE PÊCHE
INFORMATIONS GÉNÉRALES ET BIENFAITS POUR LA SANTÉ
Informations nutritionnelles pour 100 g
Teneur - 1,04 g
Calories (KCal) 84 - 0,02 g
Lipides - 0
Saturés - 0
Glucides
Sucres
Protéines 13,8 g
Sodium 0,050 g
Malgré tous les soins apportés à la préparation et au contrôle de nos produits, la présence d'arêtes, de carapace ou de coquille n'est jamais totalement exclue.
Cuisinez avant de consommer. Suivez les instructions de stockage et d'utilisation données sur l'étiquette. Produit surgelé ou ultra-congelé. Conserver à -18 °C. Ne jamais recongeler un produit qui a été décongelé.
Les instructions pour le tri, la récupération et le recyclage de l'emballage peuvent varier localement. Veuillez vous référer aux instructions en place localement
